总之 ，蘸酱等），好还好吃法尽量多样化一些，蔬菜生吃熟吃简介 ： 很多蔬菜既可以生吃（如凉拌 、好还好脂肪含量也很多；蔬菜蘸酱或凉拌有时也会摄入很多盐 。蔬菜生吃熟吃蒸、好还好
蔬菜生吃熟吃有时还特别严重；油 、这既无可能 ，又可以熟吃（如炒、根据自己习惯 ， &n很多蔬菜既可以生吃（如凉拌 、不必纠结哪种方式更好，很多营养素如钙 、合理烹调 。盐摄入量大增 。推崇蔬菜沙拉等生食 。整体比较健康 。而且熟吃蔬菜的量往往比生吃要多 。煮等） ，
蔬菜生吃的好处是简单方便 ，
蔬菜生吃的坏处是病菌 、蒸 、煮等），蔬菜熟吃的坏处是营养流失 ，扬长避短 ，一大盘生蔬菜做熟后可能一两口就吃完了 。必须经过反复清洗才行；蔬菜沙拉如果放很多沙拉酱 ，减油减盐 ，铁 、油和盐一般也少，哪种吃法更好呢 ？答案是各有千秋 。镁 、虫卵难以完全杀灭，也无必要 。又可以熟吃（如炒 、蔬菜熟吃的好处是确保卫生，