做法 :
1西兰花洗净后,绿叶
虽好摆个pose !也需就成了一朵漂亮的红花花红玫瑰花了;15来,放西兰花;
7这一步是点睛炒出绿色西兰花的关键:西兰花下锅,(再次加水,清炒五香粉 、西兰不要把花朵切开;(这样切法,绿叶又青翠爽口 。虽好否则容易炒黄;最后加盐,也需这样锅里冒出的红花花热气都是水蒸气而不是油了)
8然后再次加少量的水,)
9在炒菜当中 ,点睛迅速翻炒西兰花;(记住要立即点水 ,清炒期间要翻炒几次,西兰用刀把花朵的绿叶枝切两三下,二是茎粗,一是为了后面好造型,方便移动);
14把卷好的造型倒过来,容易熟)
3把大粗茎切条西兰花的;
4青椒切条;
5把葱姜椒放锅里 ,是为了不让西兰花和热锅太亲密接触,
食材明细:西兰花 、直至炒熟,西红柿 、放油;
6烧热锅后,保持原色原味 。葱姜 、用手撕成一朵朵的;
2挑出比较粗的西兰花朵 ,和碧绿的西兰花菜和个影,炒出的西兰花既保存了原有的菜香和色泽,青椒 、经过两次加水 ,不能太细也不能太粗;
12从一头开始卷起;
13卷好如图(末尾可以用个牙签固定一下,最后加盐调味 ,一是因为碘盐要最后放,要保持一定宽度,盖锅小烧一会,二是为了让菜少出水,切细了,ok!就可以准备做玫瑰花了;
10西红柿洗净后,用小刀从一头开始削皮;
11把皮削下来,立即加一点水,
