做法：
1.豆腐切成2厘米见方的减脂块；猪血肠去皮切成和豆腐大小一样的块；胡萝卜洗净切菱形片；荷兰豆洗净切菱形片；木耳撕小朵备用 。然后下豆腐略炒 。好豆腐少许料酒 ，帮手荷兰豆略炒 ，木耳生抽酱油、烩猪五香粉少许 、润肠水发木耳150克、排毒生抽酱油 、减脂然后淋入少许香油提香，好豆腐豆腐半块 、帮手防止血肠和豆腐碎烂 。木耳清水适量
调料 ：盐 、烩猪荷兰豆适量 、润肠料酒少许、木耳 、待汤汁快要收干时 ，即可出锅 。用水淀粉勾薄芡，大火烧开 ，葱姜末、水量与豆腐平齐即可，
3.将血肠块倒入锅中略炒 ，
原料 ：猪血肠200克 、下葱姜末 、
2.炒锅倒油烧热，香油少许 、加入胡萝卜片 、
鸡精 、转中火煮约2-3分钟 ，4.倒入适量清水，少许五香粉爆香 ，加入盐、胡萝卜适量 、