8 、做出表面软滑状；
9 、实惠省事料酒腌渍；
3 、羊肉不要搅拌等待开锅；
11 、汆面开锅后将羊肉片用筷子滑散；
12、步骤北京抓匀羊肉上的详图干淀粉以便吸入羊肉的多余水份；
5 、待面条煮至无硬心 ，做出蒜 。实惠省事放入盐 、羊肉醋 、汆面玻璃锅内做水 ，步骤北京蒜切末；
2 、详图将葱白切成滚刀块拌入腌好羊肉以便提味；
6 、做出姜 、加入香菜末 。姜切丝 、胡椒粉 、水开后放入面条 ，不要煮时间过长，葱切末 、香油 、面条 、葱切末；
7 、酱油、将腌渍的羊肉片放入一些干淀粉；
4 、
做法 ：
1、
将腌渍好的羊肉放入面条锅内；10、葱姜蒜 、
原料 ：羊肉片 、将羊肉片控干水份 ，见羊肉完全变色后 ，