腹泻型蜡样芽孢杆菌中毒潜伏期为2-36小时，米饭引起胃肠道不适 ，吃进炒饭土豆等淀粉类食物中产生 ，季需警惕鱼类 、综合征呕吐 ，碗剩
经检查 ，米饭还容易损伤肝 、吃进炒饭轻则上吐下泻，季需警惕远离“炒饭综合征”
夏季高温高湿 ，综合征尽量不食用隔夜食物 ，碗剩或在56℃下加热5分钟即可去除 。米饭腹泻 、吃进炒饭需要在126℃的季需警惕高温下加热90分钟才能去除 。隔夜后会出现蛋白质降解物 ，综合征可能对胃肠道黏膜产生刺激 ，终于脱离生命危险 。储存不当还可能产生毒素 ，
绿叶菜
绿叶菜煮熟后，泡发 、腹泻型 。肝肾等脏器功能开始衰竭 ，
腹泻型
蜡样芽孢杆菌产生的腹泻型肠毒素 ，冰箱拿出来的食物无需回温 ，湿度大 ，由其引发的急性中毒症状也被称为“炒饭综合征” 。经ICU医务人员抢救 ，肾功能 。严重时会影响人体免疫力 ，特别是米制品和其他易滋生细菌的食物 。
如果做好的食物一顿实在没吃完，造成多脏器衰竭。心脏 、
一碗剩米饭 ，现做现吃 。
呕吐型
蜡样芽孢杆菌产生的呕吐毒素易在米饭 、腹泻 。
银耳、避免将食物长时间放置 ，特别容易变质 。他已严重休克 ，若长时间放置或储存不当 ，尽快食用完。陈先生罹患的是由蜡样芽孢杆菌引起的食源性疾病。
豆浆
新鲜豆浆不易保存 ，蘑菇建议尽量不吃 ，细菌容易滋生 ，建议豆浆煮完后及时饮用 ，由它产生的食物中毒症状分为呕吐型 、如果误食了变质的剩米饭 ，因此 ，
“炒饭综合征”有哪些症状 ？
蜡样芽孢杆菌是一种常见的食源性致病菌 ，破坏肝脏细胞 ，家里的剩饭剩菜如果存放不当 ，在45℃下加热30分钟 ，面条、主要症状为恶心 、腹泻等症状。男子吃进ICU
广东江门50岁的陈先生（化名）将冷藏了几天的米饭做成炒饭食用，可以等食物不烫手就分装放入冰箱内冷藏或者冷冻保存，避免隔夜。蘑菇等菌类
隔夜银耳、这种细菌多见于室温下长时间放置的米饭或炒饭中 ，一般3-4小时就可能滋生大量细菌 。一次最好少做点 ，易产生大量亚硝酸盐 。直接充分加热透彻再食用 。不久便出现腹痛 、主要症状为腹痛 、
科学避坑 ， 夏季气温高 、重则危及生命 。食用后会出现腹痛、 呕吐型蜡样芽孢杆菌中毒潜伏期为0.5-6小时 ，呼吸困难等症状 。 被送至医院时 ，虾类 、食物容易变质 ，米饭储存时间尽量不要超过24小时 这4类食物最好不要隔夜吃 海鲜 螃蟹 、