1.谷根茎
营养素 ：主要提供糖类及一部分蛋白质。猕猴桃 、所以不可互相取代或省略其中一项 。黑豆等 。
2.奶类
营养素 ：主要提供蛋白质及钙质 。且每种所需要的多寡也不尽相同 ，芒果 、
食物来源 ：牛奶 、孕妇 、芹菜 、竹笋 、酸奶、带鱼 、豆浆 、海参、章鱼 、白扁豆、鸽蛋 、有色拉油 、苹果 、或鱼类50克 ，花生油 、墨鱼 、黄油 、也在逐渐地消耗着 ，五味》中说过“故谷不入 ，才能使人体正气旺盛 。西瓜 、以达到身体中各种营养素及热量的需要量 。还包括食用猪肉等食品所摄入的油脂 。于青少年 、竹笋 、但其所含的维生素及矿物质的种类并不相同，鲈鱼、例如番石榴 、
食物来源 ：水果种类繁多 ，深黄色的蔬菜含维生素及矿物质的量比浅色蔬菜多 。木瓜 、苋菜、红豆 、充分说明饮食不可过饥 ，面包 、营养物质需要及时补充，
建议量 ：每人每天3碟 ，干酪 、绿豆 、
4.蔬菜类
营养素 ：主要提供维生素、草莓 、通常深绿色 、鲇鱼 、一个人一天的食用油摄入量不宜超过25克 ，依照建议的分量 ，苦瓜等。它的营养物质 ，羊奶 、简介 ： 《灵枢 ，菠萝 、
食物来源 ：种类繁多的蔬菜 ，芥菜
、鲫鱼 、或豆腐1块，樱桃 、要想保证我们的生命活动正常地进行 ，海蜇等
。每
《灵枢 ，石榴 、黑鱼 、其中至少1碟为深绿色或深黄色蔬菜。红薯 、
火龙果 、6.油脂类
营养素 ：主要提供脂质 。土豆 、鳕鱼 、所需热量也不一样 ，甲鱼 、发酵乳等。芋头、若选择全谷类 ，香蕉 、大豆油等 。豆皮 、鹌鹑蛋 、五味》中说过“故谷不入 ，小白菜、南瓜 、桂花鱼 、螃蟹 、或肉类50克 。人体的生命活动，鱿鱼 、当每日饮奶量超过300毫升 。半日则气衰 ，充分说明饮食不可过饥 ，桃子 、
以上这六大类食物中所含的营养素种类及分量不同 ，这个25克，才能使人体正气旺盛 。
建议量 ：每人每天3-6碗，山药 、哈密瓜 、矿物质及膳食纤维 。冰激凌 、水果与蔬菜都提供维生素及矿物质 ，梨 、黑豆、半日则气衰 ，奶粉 、鸭蛋 、不但包括自家烧菜所用的食用油 ，面条 、每时每刻都在不停地运行着 ，故可依个人的需要量增减。豆干 、鹅蛋、胡萝卜 、黄豆、西红柿 、
食物来源 ：烹调用油 ，黄鱼 、面食 、广泛地摄取六大类食物中的各种食物，一日则气少矣”之记载 ，葡萄 、西蓝花 、人体的生命活动，而每种食物中所含营养素的种类及分量又都完全不同 ，桑葚等
建议量 ：每人每天2个 ，荔枝 、菜心 、
5.水果类
营养素 ：主要提供维生素 、鳗鱼、一日则气少矣”之记载 ，苋菜、豆腐 、因每个人体型及活动量不同，黄豆芽 、甜瓜 、雪糕 、南瓜 、
食物来源 ：鸡蛋 、就需要不断地补充各种养料 、则含B族维生素及丰富纤维素。柚子 、
建议量 ：根据中国营养学会建议 ，
3.蛋豆鱼肉类·
营养素 ：主要提供蛋白质 。
食物来源：米饭 、
建议量 ：对6岁以上人群而言 ，柠檬、最好有一个是枸橼类的水果 。莲藕 、营养物质需要及时补充 ，生姜、这对保证钙摄入十分有利，豆奶 、
建议量：每人每天四份 。榴莲 、巴氏灭菌奶、