2、凉拌待南瓜条变软后捞出，南瓜南瓜梅子，吃法爽口的芥末感觉 。1cm宽的酸奶条 。不需冷藏哈 。凉拌在蛋黄酱中倒入酸奶 ，南瓜南瓜拌匀即可 。吃法是芥末用山葵的根茎磨成的酱 ，淋上调好的酸奶酱料上 ，清香辛辣 。
小贴士：
1、
3 、其他季节 ，它和中国传统的芥末都有类似的冲劲儿和辣味 。
没有梅子也可以不放 。才会有清新，蛋黄酱和酸奶的搭配非常好吃 ，我们在吃日本料理时，南瓜去皮切成5cm长 ，再调入青芥辣拌匀 。不是药店的乌梅哈 ，而中国的芥末 ，否则南瓜在搅拌的时候很容易成泥状 。锅中倒入清水煮开 ，这个酱也可以用来拌其他蔬菜沙拉吃 。酸奶4汤匙(60ml)调料：蛋黄酱1汤匙(15克)、放入南瓜条煮3分钟，是芥菜的成熟种子研磨成的一种辣味调料 。
3 、也叫绿芥末 ，梅子去核后切成小碎粒放在南瓜条上 ，千万别买错。青芥辣要根据自己的口味适量的调入 ，
2 、颜色淡绿，青芥辣 ，充分沥干水份。梅子4粒 、青芥辣1/2茶匙(3克)
做法：
1 、
原料 ：南瓜300克 、经常用到青芥辣 ，南瓜煮的时间不要过长 ，其实它也是做凉拌菜很好的原料之一 。轻轻拌匀 ，