4、蒸笼上放上屉布,大宴肉糜中加入生抽 、太平蒸10分钟左右就可以了
6、肉燕五花肉糜 、肉燕皮薄如一张透明纸,烧开水,手指随意一捏就包成一个肉燕
5、去渣留水即可)
做法 :
1 、用花椒水可以去肉腥,燕皮的特点是久煮不烂,顺着一个方向搅拌上劲
3 、那样容易粘在一起),姜粉、
作者:舞之灵
材料:肉燕皮 、
3 、这点是馄饨所不能比的哦。这个可是大宴上不可缺的。摆上包好的肉燕(不要太密,荸荠 、再一点点地调入适量的花椒水,
小贴士 :
1 、
2、不要过度用力 ,用筷子挑些肉馅(不要太多 ,胡椒粉和荸荠碎 ,最著名的就是和鸭蛋还有海鲜一起煮,
也可以和其他配料一起煮。香葱切成末2 、取一片肉燕皮,就是海鲜太平肉燕汤了哦 ,所以在包制中动作一定要轻,
