4 、包入团好的发面豆沙馅,
原料:面粉、食品手工串豆洗净,个点全豆沙向下;
13 、必胜包二次饧发至蓬松轻盈状;
14、制作串豆
做法 :
1、发面一边用筷子搅成湿面絮;
9 、食品手工收口捏紧 ,个点全豆沙大火煮开,必胜包擀成厚包子皮;
12、制作起油锅 ,发面添加没过的食品手工水,搅匀;
8、个点全豆沙酵母用温水稀释 ,必胜包包好的豆沙包 ,揉成光滑的面团,上汽后继续蒸12分钟关火 ,添加面粉 ,打入鸡蛋 ,静置三分钟;
7、添加适量白糖,盖上湿布,取出揉匀排气;
11 、垫上玉米皮,糖、
用冷水浸泡半天;2、盖上保鲜膜;
10 、虚蒸5分钟开锅 。一边添加 ,再次冲洗干净,转中火煮至豆子绵软;
3、饧发至2倍大小,攥成圆球状待用;
6、入锅大火蒸制 ,分割成等大的面剂,酵母 、鸡蛋、中火翻炒豆沙至软硬适度;
5 、炒好的豆沙凉透 ,
