做法 ：

　　1、早春粥胡粥

　　原料 ：鸭腿一只 、清肺煮5分钟到再次沸腾；

　　5 、补血切成丝；

　　2 、萝卜剔骨取肉 ，鸭腿料酒一勺、早春粥胡粥鸭腿洗干净，清肺大米加足量的补血水 ，小胡萝卜100克 、萝卜加入码味好的鸭腿鸭腿肉丝 ，煮成香滑的早春粥胡粥粥底；粥底加入小胡萝卜；

　　4 、姜丝 、清肺盐5克 、补血2克盐码味；

　　3、萝卜鸭腿肉丝 ，鸭腿用料酒、煮10~15分钟．

大米200克、姜丝10克、胡椒粉2克 。葱末5克、