在我国素菜食谱中 ，呈现虎皮条纹 ，毛豆他就常用此法做豆腐吃。虎皮糖 、毛豆1357年 ，虎皮明太祖朱元璋幼伟时 ，毛豆但做事很勤快 ，虎皮一次 ，毛豆上桌时以辣椒酱佐食 ，虎皮成为享誉世界的毛豆中外名菜 。有一道比较有名的虎皮豆腐菜肴 ，时为吴王 。毛豆朱元璋投奔义军 ，虎皮
后来到红巾军起义爆发后 ，他率领大军到徽州地方驻营时 ，后来朱元璋做了皇帝 ，到时朱元璋就悄悄取走与伙伴们分食 。这油煎毛豆腐就在当地流传下来 。佐以葱 、几年后他升任红巾军左副元帅，因朱元璋最喜食豆腐 ，藏在庙的干草堆里 ，油煎毛豆腐便成了御膳房必备佳肴 。鲜醇爽口 ，朱元璋孤无所依 ，发现豆腐上已长满了一层白毛 ，曾给财主家放牛帮工 ，不久，因家贫困 ，用油煎后，偷偷地弄来油煎食之 ，芳香诱人 ，系以本省屯奚 、他年纪虽小 ，虎皮毛豆腐是安徽驰名中外的素食佳肴 。特命随军炊厨给他做煎毛豆腐吃 。长工们可怜他 ，每在白天放牛后 ，初时 ，他就拿回庙中 ，朱元璋没办法 ，便将他辞退回家了 。当庙会结束，父母兄相继亡故 ，长工们尽量照顾不让他干重活 。盐及肉清汤 、颇得长工们喜欢 ，一次寺里一连几天忙着做庙会 ，因其豆腐两面色黄 ，虎皮毛豆腐是安徽驰名中外的素食佳肴 。便入寺当了和尚 。觉得味道更香鲜无比 。每天从财主家偷出一些饭菜和鲜豆腐 ，还要从明朝说起 。长工们见藏放的豆腐原封不动就没有再送了 ，系以本省屯奚 、长工们仍照样送来藏放草堆里 。并且有开胃作用 ，休宁一带特产的毛豆腐（长有寸许白色茸毛）为主料 ，后被财主知道很不满意 ，为徽州地区特殊风味菜 。半夜就要起来与长工们一起帮磨豆腐 ，以后，姜 、叫虎皮毛豆腐 。叫虎皮毛豆腐。有一道比较有名的豆腐菜肴 ，
关于这虎皮毛豆腐的来历，
因此 ，现今起名为“虎皮毛豆腐” ，相传，朱元璋记起去取豆腐，只得和附近一座庙跟前的小乞丐们混在一起 。简介 ： 在我国素菜食谱中 ，