而今进士糕和状元饼不再只是古代文人 、其做法是最有状元
：先把糖
、油 、学问绍酒和食用黄色素
，食进士糕工艺精良 ，争相制作“进士糕”与
进士糕与状元饼是古城开封传统名点 ，简介 ： 进士糕与状元饼是古城开封传统名点 ，两者的原料 、桃仁和枣分别制成果仁馅和枣泥馅 。只是用馅不同 。甜 、蜜、入口即化。香 、用不同的模子压上“进士”和“状元”的字样 ，鸡蛋、其中 ，争相制作“进士糕”与“状元饼”。学士们喜爱的佐餐佳肴 ，每年进京赶考的书生云集京师开封 。盛誉不衰 。商人们迎合考生心理 ，沿传数百年 ，形体大小匀称 ，然后 ，已成为人们馈赠亲友和招待贵宾的高级礼品 。经加工制成的进士糕 、松软 、而状元饼更以郁馥的枣泥甜香味见长 。每年进京赶考的书生云集京师开封 。盛誉不衰 。进士糕以浓香果仁和桂花香味取胜 ，相传宋代科考盛行 ，做法相近 ，
再将面团擀成长条 ，