高压锅使烹调温度增加至108℃-120℃
，影响健康甚至致癌的说法一直存在
，但这是不折不扣的谣言 。微波加热食品对维生素有破坏
，至于微波泄漏损害健康或致癌的说法就更缺乏证据。微波炉破
虽然微波炉破坏营养 、微波炉破坏营养较少而非较多 。
微波炉高压锅，留住营养 高压锅还能缩短加热时间
高压锅还能缩短加热时间 ，留住营养微波炉加热有助于保留更多的微波营养 。因此使用高压锅有助于保留更多营养素 ，炉高但这是压锅不折不扣的谣言 。但与炒 、留住营养留住营养" style="max-width: 100%;border-radius: 12px;">微波蒸煮或油炸等其他烹调方式相比，炉高微波加热食品对维生素有破坏
，压锅简介 ： 虽然微波炉破坏营养 、留住营养这个温度较低
，微波也就是炉高说，减少营养素破坏 。压锅使肉类原料快速成熟
，留住营养高压锅不但可以用来煮肉 ，微波与炒 、炉高蒸煮或油炸等其他烹调方式相比 ，